Stadtgefühl
So fühlt sich Gragnano an
In Gragnano liegt stets der duftende Hauch von bestem Hartweizen und traditioneller Nudelherstellung in der frischen Bergbrise. Entlang der Via Roma hängen lange Nudelstränge zum Trocknen in den Manufakturen, während Einheimische ihren Espresso genießen. Aus den umliegenden Schluchten rauscht das klare Quellwasser der Lattari-Berge heran, das einst die Mühlen antrieb. Die Bürger pflegen eine stolze, gastfreundliche Handwerkstradition. Gragnano wirkt kulinarisch weltberühmt, authentisch und gastfreundlich.
Geschichte & Kultur
Zwischen Vergangenheit und Gegenwart
Gragnano entstand im Mittelalter als geschütztes Bergdorf an den Hängen der Lattari-Berge und entwickelte sich dank des klaren Quellwassers und des idealen Windes zur Welthauptstadt der Pasta. Im 16. und 17. Jahrhundert entstanden die ersten Familienmanufakturen, die die Kunst der Nudeltrocknung im Freien perfektionierten. Die geschützte geografische Angabe Pasta di Gragnano I.G.P. garantiert bis heute die strikte Einhaltung dieser traditionellen Handwerksregeln. Das alljährliche Pastafest im Herbst zieht Gourmets aus der ganzen Welt an. Diese Bräuche halten die reiche Identität der Bürgerschaft lebendig.
